蒜苔炒鸡蛋

点击查看大图

1.新鲜蒜苔一小把，洗净备用。

点击查看大图

2.将蒜苔切成碎粒。

点击查看大图

3.放入一个大碗中，撒上适量的盐。

点击查看大图

4.另拿一个碗打入两个鸡蛋。

点击查看大图

5.将鸡蛋打散。

点击查看大图

6.将鸡蛋液倒入蒜薹中，拌匀。

点击查看大图

7.热锅倒入花生油。

点击查看大图

8.油热，中小火倒入部分蒜苔，稍微凝固。

点击查看大图

9.倒入剩余部分的蒜苔。

点击查看大图

10.随着温度的升高，但也开始慢慢凝固。

点击查看大图

11.这时候再次进行翻炒均匀，蛋液全部凝固包裹蒜苔，便可盛盘。

点击查看大图

12.营养美味的蒜苔炒鸡蛋。

点击查看大图

13.成品。

点击查看大图

14.成品。