仅需一口就爱了，美翻天的蔓越莓蛋糕卷

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1.先上几张成品图^_^ 美美哒，粉粉的非常应景最美四月天呢。

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2.每次辛苦做出的作品都是先满足了相机和手机，嘻嘻^_^ 拍好了，满意了才静下心来品尝。

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3.接下来让我们进入详细的制作过程吧！ 喜欢的别忘记点赞+关注哦！ 美食的万里长征 我们一起冲鸭！

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4.步骤图里用了食材清单的2倍做的， 想尝试的根据食材清单来做就可以了。 蛋清蛋黄做好分离

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5.蛋黄里加入牛奶。

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6.加入玉米油。

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7.搅拌均匀。

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8.筛入低筋面粉。

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9.同一个方向搅拌均匀。

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10.打发蛋清，建议用电动打蛋器或者厨师机。

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11.细砂糖在打发蛋清的时候，分3次加入，便于充分融化， 首先低速将蛋清打至鱼泡眼大小加入三分之一的糖；整个过程中分三次加入。 中间换高速档打。

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12.收尾的时候换低速档打。蛋清打发至拉起小尖尖不会下垂即可； 低速有助于消除过大气泡，可以让蛋糕肌理更加的细腻。

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13.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里。

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14.用刮刀翻拌均匀，请勿用打圈手法。

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15.少量多次加入蛋黄糊进行翻拌。

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16.在烤盘里面垫油纸，4个角都压平整。

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17.在油纸上面撒上蔓越莓干。

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18.用刮刀将表面刮平。

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19.刮至平整状态即可。

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20.卡亿烤箱焙烤模式，150度，40分钟，放置中间层。

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21.烤好啦！^_^。

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22.取出后放凉，将四个角油纸先撕开。

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23.放凉后用蛋糕刀把边缘斜切平整。

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24.用擀面杖放在一侧油纸下面轻压一下。

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25.使其蛋糕开头没有空心，比较饱满。

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26.新手得小心操作，一般蛋糕卷不能烤得过干，需低温慢烘焙比较好，温度过高，在卷的时候容易断裂开。

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27.油纸裹好后，轻压几分钟左右做定型。

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28.撕开油纸后，用锋利的刀具切均匀大小的片状即可。

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29.每个人的内心深处， 总有一颗追求美食的内心。 手作烘焙是一件值得骄傲的事情。

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30.拥有一颗积极向上的心， 我们才可以乐观地面对生活中的种种疲惫 才可以让自己匆匆忙忙的脚步走得慢一些， 才可以让自己的灵魂找到能够休憩的角落。

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31.烤箱给了我愉悦的烘焙时光， 它让我快乐，满足，幸福 与烤箱一起走过的时光！ 内心总能得到一片宁静 时光如斯，愿您幸福 喜欢的一定要关注鸭^_^ 这样我才有动力出更多的作品哦！