爆竹声声辞旧岁——吉祥不凡卷

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1.所用原料图。忘记拍花椒了，而且事实证明一个萝卜不够用，两个正好。

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2.樱桃萝卜拦腰切两段，完整地切下萝卜皮。

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3.开水中加少量食盐和数粒花椒，萝卜皮入开水中淖两分钟。捞出再削去多余萝卜肉，使萝卜皮尽可能地薄。

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4.鸡蛋磕入碗中，加入适量海苔松，打散。海苔松中已有调味料，不用另外再加。

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5.鸡蛋入锅中煎成蛋饼，尽量摊薄一些，方便于后面操作。

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6.煎好的蛋饼稍做修切，成方形。

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7.修切好的蛋饼分切成合适大小的长方形，宽度以你准备做成的“爆竹”长度为准。

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8.继续分成小块。我的约为3*5厘米大小。

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9.先把小块蛋饼卷起来，再根据蛋卷的大小比对着切一块萝卜皮下来。

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10.把萝卜皮紧贴着蛋卷卷起来，用稍有分量的重物压一下，即可定形。

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11.依次做好所有的“爆竹”，摆成爆竹串的样子。

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12.调整位置，海苔脆切细条，用手搓成爆竹引线的样子，装饰与两串爆竹中间即可。