花椰菜炒肉

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1.准备好食材。

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2.花椰菜用手掰成小朵。

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3.起锅烧水，水里加少许油和盐。

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4.水开后，下入花椰菜焯水一分钟。

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5.过凉水，沥干水分。

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6.起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。

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7.下入花椰菜翻炒。

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8.加米椒，翻炒断生。

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9.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。

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10.加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。

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11.起锅装盘即可。

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12.成品图。