醋溜豆芽

点击查看大图

1.备好食材。

点击查看大图

2.豆芽摘去根头。

点击查看大图

3.用水清洗干净后控干水分。

点击查看大图

4.配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝。

点击查看大图

5.锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味。

点击查看大图

6.倒入黄豆芽，大火翻炒均匀。

点击查看大图

7.沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火。

点击查看大图

8.沿锅边，再次加入半勺香醋，增加香味。

点击查看大图

9.这时调味：加入生抽翻炒。

点击查看大图

10.第3次，沿锅边淋入香醋，醋的味道好香。

点击查看大图

11.觉得味不够，可以再加少许的盐。

点击查看大图

12.翻炒均匀，即可关火盛盘。

点击查看大图

13.一道简单快手的醋留豆芽就做好了。

点击查看大图

14.吃一上口，鲜香酸辣又脆爽，非常地开胃下饭。