海参煮干丝

1.干丝用开水烫一下，冬笋焯水后切丝备用，发好的海参切片备用，虾米用料酒浸泡。

2.起油锅爆香大蒜，放入虾米，放海参加料酒翻炒，再加冬笋丝一起炒，加高汤煮开，加入干丝。

3.煮开后尝一下味道再加盐，起锅前加胡椒粉，淋点香油，出锅装盆撒葱花。