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印象中蛋挞是甜味居多，但是咸味也是很不错的，今天两种都安排，喜欢那种吃那种~
都有着酥脆的外皮，香浓的馅料，两种我都很喜欢，真的太好吃了。
新手小白必学的入门食谱，超简单，零失败！
点击查看大图1.材料准备。准备了同品牌的两款不同克数的挞皮做对比。
点击查看大图2.其中6只取出室温解冻备用，看高度，克数多的挞皮会厚一些。后期起酥效果好。
点击查看大图3.淡奶油、纯牛奶、细砂糖、炼乳放入不粘奶锅中。
点击查看大图4.小火加热至细砂糖融化，锅边冒小泡关火，挪冷凉架冷凉。
点击查看大图5.将咸味蛋挞材料准备好，甜玉米粒和豌豆清洗干净沥干水分，培根切碎。
点击查看大图6.冷凉好的奶液中加入蛋黄，搅打均匀。一定要冷凉，不然会把蛋黄烫熟。
点击查看大图7.筛入低筋面粉，继续搅打均匀。此时可以预热烤箱，上下220度预热。
点击查看大图8.过滤2-3次，不可省略，把气泡过滤掉，挞液烤出才会丝滑无大气孔。
点击查看大图9.把冷冻中的其余6只挞皮取出，8只倒入挞液。其余4只，刷上一层黑椒酱，放上培根、甜玉米、豌豆，撒上芝士碎。
点击查看大图10.送入预热好的烤箱中层，上火200，下火210度烤20分钟。
点击查看大图11.烘烤结束出炉，蛋挞微微金黄带焦糖色斑点。甜味和咸味一起烤，咸味上色会比甜味重，所以不是很建议甜、咸一起烤。
点击查看大图12.对半切开。甜咸略有不同，咸味款虽然底部直接刷酱料，湿度会比甜味款小一些。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
