蒜蓉鲍鱼

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1.鲍鱼用小勺贴着边慢慢取出，去内脏，用百洁布擦洗干净。

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2.贝壳也要洗干净。

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3.起锅烧水，水开后下贝壳煮两三分钟，捞出来。再煮鲍鱼一分钟捞出透凉。

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4.焯过水的鲍鱼。

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5.烫好的粉丝切碎。

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6.两头蒜蓉。

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7.起锅烧油，下蒜蓉炒香微黄，放少许生抽。

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8.把炒好的蒜蓉一半放在粉丝中，放在贝壳中。

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9.把鲍鱼打花刀，放在粉丝上，再放上蒜蓉。水开上锅蒸五分钟即可。