小炖肉

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1.五花肉切成三厘米左右块儿，放清水里浸泡。

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2.冷水入锅，放姜片葱段料酒焯水，出浮末。

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3.温水洗净控水备用。

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4.锅内放少许油，放入冰糖炒色。

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5.小火炒至冒泡。

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6.放入肉段儿炒至均匀上色。

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7.放入桂皮，八角，葱段姜片，翻炒均匀。

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8.烹入料酒，酌情加生抽调味，颜色满意就不加老抽了。

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9.加适量盐。

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10.中火翻炒均匀。

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11.移入电压力锅里面。

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12.倒入适量清水。

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13.按肉类键，自动完成任务。

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14.时间到，香喷喷滴。

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15.电压力锅炖的肉汤汁多，我又多了一步↓↓↓。

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16.倒入铁锅中，大火收汁。

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17.收汁浓稠即可。

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18.成品图！

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19.成品图！

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20.成品图！

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21.成品图！