卤猪肝

点击查看大图

1.猪肝用盐搓洗哦、准备好所有材料。

点击查看大图

2.烧水、水开后焯一下猪肝、主要是去沫。

点击查看大图

3.猪肝捞出来、水倒掉、在烧一锅。

点击查看大图

4.大料和葱姜、花椒、冰糖倒进去。

点击查看大图

5.大料水煮开10分钟后放猪肝、老抽、料酒。

点击查看大图

6.期间我切好了黄瓜、准备捣蒜。

点击查看大图

7.小火煮20分钟、中间环节翻一次、用筷子插没有血水就OK了。

点击查看大图

8.猪肝切片、加入醋和香油、酱油、和黄瓜拌一起、OK啦、????。