鲜虾披萨

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1.鲜虾洗干净。

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2.去虾头、虾壳、虾线。

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3.大虾入煮锅焯水后捞出备用。

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4.番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。

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5.香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎。

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6.起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油。

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7.洋葱、青椒入锅过油后盛出。

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8.再起油锅，洋葱碎入锅炒香。

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9.番茄入锅炒。

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10.加白糖炒。

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11.加盐炒。

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12.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。

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13.面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔。

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14.加披萨酱。

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15.撒上芝士。

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16.再撒上其他过油后的食材、鲜虾。

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17.再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可。

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18.烘培好的披萨，切块享用。