鸡蛋仔冰激凌

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1.鸡蛋加白砂糖。

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2.打至发白起泡。

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3.加入酸奶。

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4.加入牛奶，也可以只加一种，酸奶或牛奶都可以，搅打均匀。

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5.将所有粉类过筛。

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6.筛入蛋液中混合搅拌至无颗粒。

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7.加入椰子油，没有就直接加玉米油或黄油。

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8.加入黄油。

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9.搅拌至油完全与面糊融合。

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10.静置半小时。

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11.预热电饼铛，换鸡蛋仔烤盘，在烤盘上刷一层薄油，倒入适量面糊，盖上盖子。

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12.立即将华夫饼机倒过来转一圈，停30秒，让面糊均匀分布。

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13.然后正回来继续烤7—10分钟左右，具体时间看机器的实际温度。

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14.趁热将鸡蛋仔卷成甜筒的样子固定好定型。时间要快，不然鸡蛋仔凉了就会变脆。

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15.舀上一勺自制冰激凌球，撒上糖针，放上奥利奥饼干和巧脆卷就可以享用了。