炒合菜

点击查看大图

1.木耳泡发，洗净。（我炒的量比较大，大家可根据自家情况减量。）

点击查看大图

2.切丝。

点击查看大图

3.韭菜洗净，切段。

点击查看大图

4.芽菜洗净。

点击查看大图

5.粉丝泡软，剪一下。

点击查看大图

6.我习惯用开水把粉丝烫一下。

点击查看大图

7.蒜剁末。

点击查看大图

8.鸡蛋炒凝固，用锅铲切块状。

点击查看大图

9.热油锅，把蒜爆香。

点击查看大图

10.放木耳炒一下，撒少许煮约2-3分钟。（也可以预先把木耳氽烫一下。）

点击查看大图

11.放芽菜炒至半熟。

点击查看大图

12.放粉丝炒匀。

点击查看大图

13.放蚝油，生抽和老抽炒匀。

点击查看大图

14.放入韭菜和鸡蛋炒。

点击查看大图

15.炒至韭菜断生，淋上芝麻油即可。（吃辣的可放辣油。）

点击查看大图

16.简单鲜香。