煲仔饭源自广东广州????,是以砂锅作为器皿煮米饭????,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭????。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区????,据《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样☺️,只不过改用黄米作原料罢了????,可见在当时是相当名贵的????。
1.取2杯大米洗净????,放入锅内备用????。
2.加入比平时煮饭少一些的水????,盖上锅盖中小火煮制????。
3.菜头焯水备用????,调煲仔饭料汁,放入1.5勺生抽????、0.5勺老抽????、小半勺蚝油????、半勺白糖????搅拌均匀备用????。
4.米饭煮至七分熟☺️,用筷子插几个气孔????。
5.锅内依次放入腊肉肠????、腊鸭????、小菜头????,盖上锅盖继续焖十分钟左右????。
6.闷好后的米饭再次开盖????,打入一个鸡蛋????,盖上锅盖继续焖????。
7.在锅边缘均匀的倒入一些食用油????,这样做的目的是为了让米饭更好的起锅巴????。
8.最后做好后的米饭????,再倒入我们刚才准备好的料汁????搅拌均匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦????!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao