在赣州这边的特色早餐里,最喜欢的就是一种叫包米果的早餐,外形和口感有点类似于广东肠粉,但是仔细品尝味道又不太一样,算是一种具有地方特色的肠粉吧。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道,但作为一个吃货,爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角,酸菜,茄子料的,今天家里只有蒲瓜了,那就做个蒲瓜料的吧。
点击查看大图1.半个蒲瓜洗干净去皮,然后切成小丁。
点击查看大图2.一点小葱,一个蒜苗,2个辣椒,2个小米椒,2瓣大蒜,一小块姜清洗干净。
点击查看大图3.将准备好的配料切成碎末。
点击查看大图4.锅中烧油,将切好的配料炒出香气,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺十三香,适量食盐和白糖,适量清水炒均匀。
点击查看大图5.将调好的料汁放入碗中。
点击查看大图6.锅中少点油,将切好的蒲瓜丁炒熟,加适量食盐简单调味即可。
点击查看大图7.将炒好的蒲瓜盛入碗中备用。
点击查看大图8.调一下米浆,米粉和水的比例大概是1比1.5。
点击查看大图9.盘中刷油,一层薄油即可。
点击查看大图10.盛两勺调好的米浆在盘中摇晃均匀。
点击查看大图11.加入适量打散的蛋液上锅大火蒸。
点击查看大图12.将炒好的蒲瓜放在蒸好的米浆上。
点击查看大图13.用刮板用米浆把蒲瓜包起来。
点击查看大图14.同样的方法做完所以的材料。
点击查看大图15.淋上料汁即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿