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在赣州这边的特色早餐里，最喜欢的就是一种叫包米果的早餐，外形和口感有点类似于广东肠粉，但是仔细品尝味道又不太一样，算是一种具有地方特色的肠粉吧。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道，但作为一个吃货，爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角，酸菜，茄子料的，今天家里只有蒲瓜了，那就做个蒲瓜料的吧。
点击查看大图1.半个蒲瓜洗干净去皮，然后切成小丁。
点击查看大图2.一点小葱，一个蒜苗，2个辣椒，2个小米椒，2瓣大蒜，一小块姜清洗干净。
点击查看大图3.将准备好的配料切成碎末。
点击查看大图4.锅中烧油，将切好的配料炒出香气，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺十三香，适量食盐和白糖，适量清水炒均匀。
点击查看大图5.将调好的料汁放入碗中。
点击查看大图6.锅中少点油，将切好的蒲瓜丁炒熟，加适量食盐简单调味即可。
点击查看大图7.将炒好的蒲瓜盛入碗中备用。
点击查看大图8.调一下米浆，米粉和水的比例大概是1比1.5。
点击查看大图9.盘中刷油，一层薄油即可。
点击查看大图10.盛两勺调好的米浆在盘中摇晃均匀。
点击查看大图11.加入适量打散的蛋液上锅大火蒸。
点击查看大图12.将炒好的蒲瓜放在蒸好的米浆上。
点击查看大图13.用刮板用米浆把蒲瓜包起来。
点击查看大图14.同样的方法做完所以的材料。
点击查看大图15.淋上料汁即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
