脏脏小贝

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1.玉米油和可可粉混合均匀。

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2.加入牛奶搅匀。

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3.筛入低粉搅拌。

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4.加入蛋黄。

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5.划一字搅拌到顺滑。

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6.加1/3蛋白搅拌。

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7.全部倒入蛋白盆中翻拌均匀。

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8.倒入烤盘轻震一下。

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9.烤箱提前预热150度中层20分钟（时间温度仅供参考）

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10.25克巧克力加入20克淡奶油加热搅拌均匀。

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11.完全晾凉后加入180克淡奶油20克细砂糖打发到不流动状态。

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12.出炉后的蛋糕片晾凉后撕掉油布。

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13.抹上一层薄薄的巧克力奶油。

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14.卷起来，切成4厘米一个。

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15.中间再切一刀（不要切断了）

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16.挤入巧克力奶油。

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17.撒上可可粉。

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18.沾上巧克力脆珠。