浇汁莴笋

收录时间：2024-05-01 00:45:21 人气：5970

夏天到了，很多朋友为了能穿漂亮裙子，开始疯狂减肥，每天就是各种轻食沙拉和水煮菜，吃多了难免会觉得寡淡。给大家推荐一款油醋汁，0脂肪、低热量、零负担，让你在味觉和热量之间找平衡，让清淡菜肴和健身餐变得有滋有味！油醋汁在西方国家一度具有超高的人气，尤其是成为“食草”一族的必备蘸料更堪称是沙拉的灵魂搭配伴侣。油醋汁可放放进凉拌菜、饭团、煮熟的肉中进行调味。

主料

莴笋1根

调料

浇汁莴笋的做法步骤

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1.用两种辣椒：二荆条辣椒（也称秦椒），泡辣椒。这两种辣椒都只香不辣。先用凉水浸泡10分钟左右，这样炒的时候更容易出香味，也不易炒糊。
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2.泡好的辣椒切1厘米左右的段。
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3.小火用油超出香味，炒到辣椒微微变色即可。
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4.炒好的辣椒段连油一起放碗里，加入零脂肪油醋汁，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖，昆布粉，搅拌均匀就是料汁。没有昆布粉可以用菌菇粉代替，或者少许鸡精代替。
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5.莴笋去皮，切成条。
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6.摆放到盘中。
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7.把调好的料汁浇上即可享用。