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《学徒面包师》中的意大利复活节面包，没曾想竟会搁置经年。而今翻将出来，紧着手边有限的材料，算是对《学徒面包师》做个了结。
“这是一款浓郁而柔软的意大利精致布里欧修，充满了奶酪和肉（最好是萨拉米香肠）的味道。。。。。这种面包的传统做法是放在纸袋中或潘妮托尼模具中烘焙，也可以在吐司模中烘焙。或许我们最好把它想象成另一个版本的潘妮托尼，只不过奶酪和肉代替了蜜饯和坚果。吃这款面包冷热皆宜，趁热食用，奶酪还很软嫩；放凉后食用，每一个切片尝起来都像是三明治一样。”
没有切达奶酪，用了混合有切达奶酪的马苏里拉，再加入帕玛森奶酪粉，让两种奶酪相互补充。没有整条的萨拉米香肠，就把萨拉米圆片简单切切，以便于揉入面团。
热吃的面包果然柔软而浓郁，大量的黄油与奶酪大大提升了面包的热量。没关系，就在酷暑来临之前贴个膘。。。。
点击查看大图1.海绵酵头：高筋粉21克，鲜酵母9克，牛奶75克。
点击查看大图2.将牛奶倒入鲜酵母中搅拌至酵母溶化。
点击查看大图3.倒入面粉。
点击查看大图4.调成煎饼糊，用保鲜膜盖好碗口，室温下发酵1小时。
点击查看大图5.面糊起泡隆起，发酵完成。
点击查看大图6.面团：萨拉米香肠38克，高筋粉150克，盐2.3克，糖5克，鸡蛋31克，黄油56克，切达奶酪+马苏里拉奶酪50克，帕玛森奶酪粉8克。
点击查看大图7.将萨拉米香肠切成小片，用煎锅稍微炒一下，使其变得酥脆，离火晾凉。
点击查看大图8.将面粉，盐，糖倒入面包机搅拌桶中搅拌均匀。
点击查看大图9.加入鸡蛋和海绵酵头。
点击查看大图10.搅拌成球状。
点击查看大图11.将黄油分成4份，分次加入面团中搅拌。
点击查看大图12.继续搅拌至面团光滑发黏，与搅拌桶壁分离。
点击查看大图13.取出，加入萨拉米，揉匀。
点击查看大图14.再将奶酪轻轻揉入面团。
点击查看大图15.直到奶酪分布均匀。
点击查看大图16.将面团放到碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵约90分钟。
点击查看大图17.面团膨胀至约1.5倍。
点击查看大图18.取出，排气，滚圆，放入6寸不粘蛋糕圆模。盖上保鲜膜，醒发60-90分钟。
点击查看大图19.面团膨胀至模具边缘。
点击查看大图20.烤箱预热177度，放入面包，中下层，上下火177度，烤约20-30分钟。
点击查看大图21.表面呈金棕色，出炉。
点击查看大图22.立即脱模，冷却1小时后再切片享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
