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西北最受欢迎的面食之一。
做法简单易学，不会擀面条也能轻松操作。
尕即小。
点击查看大图1.面和成面团，盖上湿布醒一会儿，再揉，如此反复数次，面才会光滑筋道。面要比手擀面软一点。
点击查看大图2.食材洗好备用。
点击查看大图3.牛腩切丁，葱、姜、蒜、洋葱改刀备用。
点击查看大图4.土豆切成丁，用清水浸泡一会儿，洗去淀粉。
点击查看大图5.香菇洗净泥沙，切丁备用。
点击查看大图6.西红柿切丁备用。
点击查看大图7.炒锅放油烧热，放入牛腩煸干水分。
点击查看大图8.放入葱、姜、蒜、洋葱炒出香味。
点击查看大图9.放入辣椒面炒出红油。
点击查看大图10.放入土豆丁、香菇，翻炒一会儿。
点击查看大图11.放入西红柿翻炒均匀，加入生抽、盐，炒至西红柿出汤。
点击查看大图12.加入足量开水，小火慢炖。
点击查看大图13.这时可以把面推开，不要擀，推至厚薄均匀。
点击查看大图14.切成宽条。（准备揪面的时候再推开切条，切条后不要放置，立马就揪，这样成品才筋道）
点击查看大图15.揪完后将面片煮熟。（尽量揪小点，有大拇指甲盖大小最好）
点击查看大图16.调入胡椒粉、鸡精。
点击查看大图17.放入少许韭菜。
点击查看大图18.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
