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最近连着下暴雨，天气突然冷了，总想多吃点米饭增加身体的能量，那必须要有几盘下饭的小菜才能顺利实现呀！今天就盘个超级下饭的肉沫茄子，咸鲜下饭，回味无穷，做法也不复杂，快来试一下吧。
点击查看大图1.一个茄子清洗干净切成小段。
点击查看大图2.再切成略长的状条。
点击查看大图3.放入加入少许食盐和白醋的盆中浸泡。
点击查看大图4.一小块五花肉切成末。
点击查看大图5.两瓣大蒜切碎。
点击查看大图6.两小片生姜切末。
点击查看大图7.一个青辣椒切圈。
点击查看大图8.一个小米椒切圈。
点击查看大图9.调一碗水淀粉。
点击查看大图10.热一下锅，直接将茄子加入煸炒出水汽。
点击查看大图11.等茄子水分减少变软时盛出备用。
点击查看大图12.锅中放少许油，将肉沫加入炒至变色。
点击查看大图13.加入姜末和一半蒜末，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
点击查看大图14.加入茄子一起炒2分钟。
点击查看大图15.加入辣椒和剩下的蒜末，一勺生抽，少许白糖翻炒一下。
点击查看大图16.加入水淀粉勾芡即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
