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我用的是番茄料汁，如果想用糖醋汁可用白糖和醋调制，爱吃葱姜蒜的 就最后炒的时候放吧，反正我不吃。
点击查看大图1.土豆淀粉加水调成非牛顿流体，放置沉淀一段时间，待表面出现清水，淀粉沉在碗底，倒掉清水备用。
点击查看大图2.沉淀好的淀粉抠开后是这样。
点击查看大图3.番茄沙司加糖醋盐少许温水调成料汁备用。
点击查看大图4.瘦肉切5毫米厚的片备用。
点击查看大图5.用刀侧面将肉拍松，放在清水中泡去血水备用。
点击查看大图6.挤干水分，加入料酒和盐腌制备用。
点击查看大图7.将泡好的淀粉加入肉中用手抓匀上桨。
点击查看大图8.加入少许食用油抓匀拌匀。
点击查看大图9.油烧热至插入筷子冒出成串气泡，放入一片肉几秒钟就会浮起来，一片片下肉，用勺子不断推动，防止粘连，炸熟捞出备用。
点击查看大图10.待油再次升温后，再次倒入炸好的肉片，炸脆后捞出。
点击查看大图11.炸好的颜色如图。
点击查看大图12.锅洗净重新倒入油，小火加热，倒入料汁，炒到泡出成片泡泡。
点击查看大图13.倒入炸好的肉片和香菜段，迅速翻炒，让每片肉都包裹上料汁即可。
点击查看大图14.酸酸甜甜。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
