尖椒爆炒猪内脏

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1.准备好新鲜食材。

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2.水煮开下猪心，猪腰子加入料酒，姜2片去去腥。

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3.猪腰子对半切开把白色肉粒去除。

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4.水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。

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5.猪心对边切小块，猪腰子打个交叉花纹，这样炒出来比较入味且好看。

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6.猪心，猪腰子，都切成小块方便入口！尖椒切滚刀状。

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7.起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。

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8.爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。

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9.加入切成滚刀状的尖椒，加入半碗清水一起焖煮。

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10.焖炒两分钟左右尖椒断生变色。

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11.最后试味品尝就可以出锅啦。