红烧牛肋条

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1.超市买牛肋条一份，八角桂皮适量。

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2.牛肋條买回来先不要切，整條加八角煮一小時，水不要放多，蓋住肉即可。

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3.水开后，中小火煮一小时，之後，放涼切大塊，汤汁去油留著。

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4.煮好的牛肋条切段，预备一勺豆瓣酱，胡萝卜切块，白萝卜切块，洋葱切块，大葱切段，姜切片，蒜头适量。

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5.加姜片、青葱、洋蔥、蒜、牛肉塊、豆瓣醬、少許酱油炒5分鐘。

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6.5分钟后，放入胡萝卜和白萝卜。

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7.最后放入先前的牛肉汤煮半小時。