猪腿肉焖炒豆角

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1.猪腿肉洗干净，切成小薄片，姜，蒜拍扁备用。

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2.长豆角切成像手指一样长短！洗干净！

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3.起锅下一勺花生油水开下豆角飞飞水！

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4.水再次煮沸后转小火煮半分钟豆角变色后出过冷水洗干净！

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5.起锅下花生油爆香姜，蒜，紫苏！

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6.下猪肉爆炒几次下黄豆酱，胡椒粉炒香！

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7.下半碗清水慢慢焖煮五分钟后收汁捞出装盘！

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8.再次起锅烧油下豆角下耗油炒短生。

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9.加入炒好的猪腿肉一起焖煮三分钟左右后下盐试味就可以出锅啦！

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10.最后出锅装盘啦！