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皮蛋也叫松花蛋，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。此外，皮蛋还有醒酒解酒，清凉解暑，清热解火的功效，对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。
点击查看大图1.准备原材料皮蛋、鸡蛋、黑椒香肠、豆腐、香菜。
点击查看大图2.皮蛋去皮洗净沥干水份切成大小均匀的块状。
点击查看大图3.黑椒香肠独有的味道特别棒切成小块备用。
点击查看大图4.豆腐切成小块在开水中烫一下后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
点击查看大图5.淀粉添加适量清水搅拌成糊状。
点击查看大图6.锅中添加适量清水放入处理好的豆腐大火煮起来。
点击查看大图7.放入香肠和皮蛋一起大火烧开。
点击查看大图8.趁水开沸腾时均匀的淋上蛋液成漂亮的蛋花。
点击查看大图9.放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
点击查看大图10.美味可口的皮蛋豆腐香肠汤装入容器中就大功告成了。
点击查看大图11.搭配肉丝面包、脆锅巴、哈密瓜一起吃太棒了????。
点击查看大图12.嫩嫩的豆腐入口即化混搭黑椒香肠和皮蛋独有的味道真是鲜美无比。
点击查看大图13.看着就超级有食欲好吃????到停不下来。
点击查看大图14.皮蛋豆腐香肠汤也是减肥小伙伴们的福音。
点击查看大图15.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
