煎猪扒

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1.梅花肉。

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2.切成厚片。

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3.用肉锤给肉片两面敲打松软。

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4.敲好的肉放入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉。

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5.抓拌均匀，腌制入味(1个小时)，最好冰箱存放一晚，更入味。

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6.取平底锅热油，肉片入锅煎。

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7.煎到两面焦黄，用筷子可穿过肉片即熟了，关火。

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8.最后撒上烧烤料，拌匀即可。

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9.成品。香喷喷的，每个孩子都爱吃猪扒肉。