豆瓣鱼

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1.热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

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2.放两勺豆瓣酱，炒出红油。

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3.放入干辣椒、洋葱炒出香味。

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4.加入适量开水。

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5.放入盐、生抽、陈醋。

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6.放入胡椒粉。

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7.放入姜粉。

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8.炖至入味后，大火收汁。

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9.成品。