包菜小肉饼

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1.食材:面粉、猪肉馅、包菜大葱切碎、大葱姜片花椒八角桂皮用温水浸泡。

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2.500克面粉中放入五克酵母粉。

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3.放入五克白糖。

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4.用温水慢慢搅拌成絮状。

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5.揉成光滑面团置温暖处。

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6.肉馅中放入盐。

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7.胡椒粉。

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8.生姜粉。

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9.一勺生抽。

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10.一勺半酱油。

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11.一勺蚝油。

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12.搅拌均匀后分三次加入葱姜水搅拌上劲。

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13.放入包菜和大葱末。

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14.拌匀。

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15.放入一勺食用油。

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16.面团发酵至两倍大里面呈蜂窝状。

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17.搓成长条。

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18.分成小剂子。

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19.取一份小剂子擀成圆形。

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20.放入肉馅包成包子状 。

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21.用擀面杖轻轻擀成圆形 。

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22.电饼铛中油热放入小饼。

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23.煎至两面金黄即可。

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24.成品图。