蛋卷儿

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1.鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用。

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2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。

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3.蛋液，搅拌均匀。

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4.逐次加入到油中。并且搅拌均匀。

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5.低筋面粉过筛。

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6.搅拌均匀即可。

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7.模具两面预热，这样受热比较均匀。

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8.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）

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9.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。

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10.检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

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11.把蛋饼放在板子上，从一边卷起，晾凉定型。