1.食材:包菜切碎,猪肉馅、面粉、大葱末、酵母粉。
2.一斤面粉放5克酵母粉。
3.一小勺白糖。
4.加温水揉成光滑面团放置温暖处。
5.肉馅中放入盐。
6.胡椒粉。
7.一勺生抽。
8.一勺酱油。
9.半勺生姜粉。
10.一勺蚝油。
11.边搅边分次加入葱姜水搅拌。
12.搅拌上劲。
13.放入大葱末和包菜拌匀即可。
14.淋入一勺半食用油。
15.面团醒发至两倍大,里面呈蜂窝状。
16.揉一揉排气。
17.搓成长条。
18.分成小剂子。
19.擀成中间厚边缘薄。
20.放入包菜馅包。
21.包成包子。
22.蒸屉上刷一点油。
23.放入包好的包子。
24.盖盖,醒发十分钟后开火,水开后蒸十五分钟。
25.关火后闷五分钟再开盖即可。
26.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文