包菜小肉包

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1.食材:包菜切碎，猪肉馅、面粉、大葱末、酵母粉。

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2.一斤面粉放5克酵母粉。

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3.一小勺白糖。

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4.加温水揉成光滑面团放置温暖处。

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5.肉馅中放入盐。

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6.胡椒粉。

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7.一勺生抽。

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8.一勺酱油。

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9.半勺生姜粉。

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10.一勺蚝油。

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11.边搅边分次加入葱姜水搅拌。

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12.搅拌上劲。

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13.放入大葱末和包菜拌匀即可。

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14.淋入一勺半食用油。

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15.面团醒发至两倍大，里面呈蜂窝状。

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16.揉一揉排气。

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17.搓成长条。

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18.分成小剂子。

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19.擀成中间厚边缘薄。

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20.放入包菜馅包。

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21.包成包子。

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22.蒸屉上刷一点油。

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23.放入包好的包子。

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24.盖盖，醒发十分钟后开火，水开后蒸十五分钟。

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25.关火后闷五分钟再开盖即可。

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26.成品图。