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过了小满节气，天气逐渐变得炎热起来，湿气和热气都加重，食欲也没有往常那么好了。这个时候可以适当吃一些苦味菜，能够缓解炎热的夏季所带来的不适。说到苦味菜就不得不提苦瓜，苦瓜算最具代表性的苦味菜了。苦瓜味道虽然苦却是夏季清热解暑的“良方”，《本草纲目》中有记载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜无论是凉拌还是炒食味道都不错。不过苦瓜的味道都相对比较单一，可以去除瓜瓤后塞点肉馅简单蒸一蒸，肉馅的鲜香和苦瓜的清苦完美融合到了一起，口感会瞬间变得丰富起来，美味营养又解馋，清热消暑。
夏天是吃苦瓜的最佳时节，你家苦瓜都怎么做？还在凉拌或者炒鸡蛋吗？快来试试这样蒸着吃，大人孩子都爱，味道一点不苦，不仅清解暑热还能补充营养。把肉馅酿在苦瓜里，不仅做到了荤素搭配，营养也很全面，采用了蒸的烹饪方法，能够极大限度地保留了食物的营养成分。
点击查看大图1.准备好两根新鲜的苦瓜，半碗肥瘦相间的肉馅，以及适量枸杞、大葱和姜。先把枸杞用清水泡软，再把大葱和姜切成末，放入肉馅中，调入适量盐、淀粉、生抽和蚝油，拌匀后分多次加入水，顺着一个方向搅打上劲。
点击查看大图2.接下来我们来处理苦瓜，先把苦瓜清洗干净后切去两端，只留取中间粗细相同的部位。然后把苦瓜放到案板上切成宽度相同的苦瓜段，用筷子或者勺子将苦瓜瓤和苦瓜籽掏净。胡萝卜削去外皮后切成薄厚相同的胡萝卜片备用。
点击查看大图3.将肉馅塞进苦瓜中，填满整个苦瓜圈，一定要填满压实，这样成品才好吃。然后将装好的苦瓜圈放入盘中胡萝卜片上。依次装满所有的苦瓜圈，然后分别在上面点缀上一颗枸杞。
点击查看大图4.蒸锅中加入适量清水大火烧开，水开后将苦瓜放入锅中，大火蒸15分钟左右后关火。
点击查看大图5.取出蒸好的苦瓜，倒去盘中多余汤汁，淋上少许香油即可。清淡爽口，香气诱人的肉酿苦瓜就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
