家常水煮牛肉

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1.牛肉提前浸泡一会儿切片。

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2.葱姜蒜改刀，红辣椒段，花椒备用。

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3.黄豆芽，西兰花洗净，木耳提前浸泡。

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4.豆皮备用，木耳控水。

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5.牛肉加盐，酱油，五香粉，姜粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制，用油裹住水分。

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6.黄豆芽炒熟捞出。

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7.豆皮和木耳依次焯水捞出。

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8.锅中入油烧热，放入配料和豆瓣酱炒香。

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9.加入开水煮沸，加盐，糖调味。

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10.放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。

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11.西兰花焯水放入锅中，牛肉变色带汤一起倒入锅中。

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12.撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。

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13.美美的下饭菜完美呈现。

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14.成品图。