洋葱木耳拌鸡蛋皮

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1.木耳泡发焯水过凉。

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2.洋葱切粗丝。

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3.浸泡一会儿，去除辛辣味儿。

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4.鸡蛋2个打散。

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5.不粘锅淋一点点油，鸡蛋液倒入，摊成薄薄的鸡蛋饼。

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6.煎至两面微黄。

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7.鸡蛋饼卷起切粗丝。

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8.洋葱，木耳，鸡蛋皮放大碗里。

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9.适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁儿。

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10.料汁儿浇上去。家里没香菜，就用了小葱。

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11.拌匀。

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12.成品。

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13.成品。