冬瓜薏米煲老鸭汤

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1.老鸭肉冲洗干净血沫再用姜片，料酒，胡椒粉炒香去腥。

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2.焖煮四分钟炒干水分哦。

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3.冬瓜去核，不用去皮哦。

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4.薏米提前十分钟泡发好洗干净备用。

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5.鸭肉垫底放上薏米放姜片加入十碗清水。

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6.大火煮十分钟后加入切好块的冬瓜。

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7.汤煮开后转小火熬一个小时中途搅拌两次。

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8.一个小时后汤水变奶白色放盐试味就可以出锅啦。