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从古至今，我们国家都有立春吃春饼的习俗。关于春饼的来历和故事也是不胜枚举，虽然每个版本略有差异，但基本内容都是向好的，都是寄托了广大人民群众的美好祝愿。今年立春时家里也制作了春饼，顺便给宝贝科普了一下春饼的小故事和来历。时间过去几个月，他还记得我故事中人们制作春饼卷菜吃，从头吃到尾，取有头有尾的意思，寓意吉祥，所以后面每每想吃卷春饼，就说自己要“吉祥”。这不，今天他又想吃“吉祥”了，马上安排。今天做春饼卷素三丝，用了太太乐的原味鲜酱油做的素三丝，吃起来更放心。
点击查看大图1.300g普通面粉中加入3g食盐，再加150g稍热一点的温开水搅拌成面絮状，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
点击查看大图2.醒好的面团直接搓成长条，再切成大小等分的小剂子。
点击查看大图3.揉圆按扁，擀成饺子皮。
点击查看大图4.先放一张饺子皮，上面刷一层食用油，再放一层饺子皮刷油，同样的方法叠加6~7张。
点击查看大图5.用手将饺子皮的边缘按压一下，这样做出来的面皮，大小更均匀一些。
点击查看大图6.用擀面杖将饺子皮擀成大大薄饼。
点击查看大图7.放入蒸锅中蒸10分钟即可。
点击查看大图8.蒸好的春饼上面扣一个小盆，用刀切去边缘。
点击查看大图9.然后趁热撕开，分成一张一张的薄饼。
点击查看大图10.一个土豆去皮洗净，再准备一颗小油菜和一根胡萝卜，全部切成丝。再切一点葱花和蒜末。
点击查看大图11.锅中烧油，爆香葱蒜。
点击查看大图12.加入切好的素三丝翻炒均匀。
点击查看大图13.加入适量食盐和胡椒粉，一勺原味鲜，一勺蚝油，炒熟即可。
点击查看大图14.取一张做好的春饼，放上适量炒好的素三丝卷起来。
点击查看大图15.同样的方法做好全部的。
点击查看大图16.美味完成。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
