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从古至今，我们国家都有立春吃春饼的习俗。关于春饼的来历和故事也是不胜枚举，虽然每个版本略有差异，但基本内容都是向好的，都是寄托了广大人民群众的美好祝愿。今年立春时家里也制作了春饼，顺便给宝贝科普了一下春饼的小故事和来历。时间过去几个月，他还记得我故事中人们制作春饼卷菜吃，从头吃到尾，取有头有尾的意思，寓意吉祥，所以后面每每想吃卷春饼，就说自己要“吉祥”。这不，今天他又想吃“吉祥”了，马上安排。今天做春饼卷素三丝，用了太太乐的原味鲜酱油做的素三丝，吃起来更放心。
点击查看大图1.300g普通面粉中加入3g食盐，再加150g稍热一点的温开水搅拌成面絮状，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
点击查看大图2.醒好的面团直接搓成长条，再切成大小等分的小剂子。
点击查看大图3.揉圆按扁，擀成饺子皮。
点击查看大图4.先放一张饺子皮，上面刷一层食用油，再放一层饺子皮刷油，同样的方法叠加6~7张。
点击查看大图5.用手将饺子皮的边缘按压一下，这样做出来的面皮，大小更均匀一些。
点击查看大图6.用擀面杖将饺子皮擀成大大薄饼。
点击查看大图7.放入蒸锅中蒸10分钟即可。
点击查看大图8.蒸好的春饼上面扣一个小盆，用刀切去边缘。
点击查看大图9.然后趁热撕开，分成一张一张的薄饼。
点击查看大图10.一个土豆去皮洗净，再准备一颗小油菜和一根胡萝卜，全部切成丝。再切一点葱花和蒜末。
点击查看大图11.锅中烧油，爆香葱蒜。
点击查看大图12.加入切好的素三丝翻炒均匀。
点击查看大图13.加入适量食盐和胡椒粉，一勺原味鲜，一勺蚝油，炒熟即可。
点击查看大图14.取一张做好的春饼，放上适量炒好的素三丝卷起来。
点击查看大图15.同样的方法做好全部的。
点击查看大图16.美味完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
