白菜饺子（附万能肉馅的做法）

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1.植物油放入洋葱丝、姜、香叶、八角、孜然、香菜油温慢慢升高转中火。

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2.慢慢炸。

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3.炸至佐料金黄色，捞出不要，料油冷却。

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4.葱白放芝麻油腌渍备用。

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5.香菇炒香备用。

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6.肉馅放入生抽、盐、白糖、胡椒粉。

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7.放入姜末顺一个方向搅拌均匀。

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8.分三次加入180克清水顺一个方向搅拌均匀后加入葱油。

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9.加入料油搅拌均匀放冰箱冷藏一个小时。

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10.白菜用盐腌渍好挤干水分。

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11.香菇、肉馅、白菜加一起。

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12.混合拌匀。

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13.包成自己喜欢的样子。

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14.水开放入饺子盖上盖子，滚后添一次冷水煮至饺子浮上来即可。

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15.配上蘸料。

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16.滚一滚。

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17.鲜香美味。