茼蒿叶子拌鸡蛋

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1.茼蒿叶子反复清洗。

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2.洗净备用。

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3.锅烧开水。

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4.放菜叶焯水。

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5.菜叶变色即可。

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6.鸡蛋打碗里，搅散。

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7.热锅里刷点油。如果你的锅不放油叶不粘锅，就不放油，拌菜的时候可以放一点芝麻油。

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8.倒入蛋液。

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9.炒熟，关火。

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10.茼蒿叶子过冷水，撰干水分，放鸡蛋锅里。

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11.大蒜去皮洗净切末。

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12.放蒜末和食盐。

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13.拌匀至食盐溶化。

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14.装盘。

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15.成品。

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16.成品。