水煮黑鱼片

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1.黑鱼可以让鱼老板处理干净切片，回来直接洗干净备用。

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2.鱼中放入料酒，盐，五香粉，酱油，油腌制一下。

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3.青菜汆烫一下备用。

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4.黄豆芽煮熟捞出。

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5.大蒜切碎末备用。

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6.红辣椒，葱，花椒，藤椒备用。

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7.锅中入油烧热倒入配料，放入豆瓣酱炒香。

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8.加入水煮沸。

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9.放入鱼骨，鱼排，鱼头煮熟，加盐，糖调味。

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10.小锅中放入豆芽，青椒，鱼头鱼骨鱼排煮熟码入。

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11.再次将鱼片放入锅中煮熟，请勿来会搅动。

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12.鱼片熟后连汤一同倒入小锅中，放入辣椒粉，蒜末，葱末，用热油淋入激出香味儿。

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13.美美的下饭菜完美出锅。