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很多人都喜欢吃豆角，但又嫌麻烦，因为豆角中含有一种毒素，必须要充分加热才能去除，因此烹饪的时间就相对长一些；如果把豆角切成细丝，不但能把烹饪时间大大缩短，还能吃出更多的乐趣来。想一想，细细长长夹一箸，猛看还以为是葫芦丝，谁能想到是豆角丝啊！
今天这酱烧豆角丝没放一点儿肉，加了甜面酱和一点土豆淀粉勾了芡，酱汁和豆角丝完全融合在一起，你中有我，我中有你，微甜鲜嫩的豆角丝夹带着咸鲜的酱汁，超级下饭。
点击查看大图1.宽豆角撕掉两头和边筋，清洗干净；大蒜和小葱白准备好。
点击查看大图2.考验刀功的时刻到了，宽豆角切细细的长丝，如果切不了那么大，细丝一定要噢。
点击查看大图3.大蒜切薄片，小葱白切小段。
点击查看大图4.盐、酱油、蚝油、甜面酱，土豆淀粉15克，加少许凉水混合均匀；酱油、蚝油、甜面酱都含盐分，所以盐酌情添加。
点击查看大图5.不粘炒锅中倒少许油，将蒜片、葱末煸炒出香味。
点击查看大图6.将豆角丝倒入锅中，用筷子翻炒比铲子更利索，翻炒至豆角丝变绿变软。
点击查看大图7.加半杯热水，转小火，盖盖子焖煮至豆角丝完全成熟。
点击查看大图8.加热成熟后的豆角丝失去了原来的翠绿，颜色发黄，但这是很有必要的，因为豆角不加热充分，里面的有毒物质很难消失，食用后就易中毒，所以在颜值和安全上，必然要选择后者；将碗汁重新混合均匀，倒入锅中。
点击查看大图9.大火加热，因为加了淀粉，所以很快就浓稠了，出锅装盘或者直接端锅上桌均可。
点击查看大图10.酱烧豆角丝，清淡可口，配上白米饭，超赞！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
