麦丽素、抹茶、曲奇的碰撞,产生奇妙的口感,好像变得加倍好吃了起来。
约上三五好友,带一些美味的甜点,一起来一次野餐吧。
点击查看大图1.准备20几粒麦丽素备用。
点击查看大图2.室温软化完全的无盐黄油65克,加入红糖15克、白砂糖20克。
点击查看大图3.全部打发均匀。
点击查看大图4.小苏打2克用热水10克,提前化开备用。
点击查看大图5.常温的鸡蛋液40克,分3-4次加,打发均匀。
点击查看大图6.注意:每次鸡蛋液打发均匀以后,再加剩下的鸡蛋液。
点击查看大图7.加入香草精2克。
点击查看大图8.加入盐1克,打发均匀。
点击查看大图9.分2次加入提前化开的小苏打,打发均匀。
点击查看大图10.注意:每次小苏打打发均匀后,再加剩下的小苏打。
点击查看大图11.低筋面粉100克、抹茶粉4克,先放一起混合均匀。
点击查看大图12.过筛加入后用翻拌加压拌的手法,混合均匀。
点击查看大图13.翻拌到没有干粉,抹茶混合均匀的状态即可。
点击查看大图14.麦丽素15-20粒,切碎后加入。
点击查看大图15.用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图16.挖出放在烤盘上,我挖了7个。
点击查看大图17.放一颗麦丽素点缀一下。
点击查看大图18.烤箱175℃提前预热,烤制10-13分钟。如果烤了13分钟还是感觉太软,可以再增加几分钟,具体看烤出来的曲奇情况。
点击查看大图19.麦丽素抹茶软曲奇,出炉。
点击查看大图20.放凉后就可以吃啦,超级酥软。
点击查看大图21.直接吃的话一口酥松,但是我感觉泡牛奶的味道最好吃。
点击查看大图22.让曲奇吸满牛奶,然后再一口下去,超满足的。
点击查看大图23.约上三五好友,带一些美味的甜点,一起来一次野餐吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児