非常爱吃鱼类和海鲜,这次来做一道非常简单几乎零失败的奶油三文鱼汤。食材尽量买有机的,虽然贵一点,但是味道确实更好吃。
点击查看大图1.三文鱼切大块,用盐、现磨胡椒、料酒腌制。
点击查看大图2.洋葱切粗丝,土豆洗净、削皮、切大块。
点击查看大图3.锅内放一小块黄油融化。
点击查看大图4.倒入洋葱丝炒到半透明。
点击查看大图5.倒入土豆翻炒均匀。
点击查看大图6.加入口蘑,翻炒均匀。
点击查看大图7.加入水,没过食材。放入百里香。大火烧开后,转小火盖盖煮约30分钟。
点击查看大图8.期间洗好芦笋,切掉老根。然后斜着切,既好看又方便入味。
点击查看大图9.煮约三十分钟后,土豆有部分融化在汤里使汤变稠,捞出百里香,加入100ml脂含量15%的淡奶油,搅拌均匀。
点击查看大图10.烧开后加入芦笋。煮约一分钟。
点击查看大图11.放入三文鱼块。不要搅动,拿勺子在三文鱼上浇上汤,把三文鱼盖起来。然后煮约一分钟,待三文鱼变色即可。适量加盐调味。
点击查看大图12.乘出装盘,完成✅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝