麻婆豆腐

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1.食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。

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2.锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。

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3.碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。

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4.锅中油热放入肉末炒香。

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5.放入葱姜蒜翻炒几下。

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6.放入一勺豆瓣酱炒岀红油。

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7.把调好的料汁到入锅中。

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8.水开后放入豆腐小火煮三分钟。

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9.分三次淋入水淀粉勾欠。

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10.待汤汁浓稠即可。

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11.成品图。