爆炒黄牛肉

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1.牛肉切片放蚝油、盐、淀粉、老抽拌匀后加入适量植物油抓匀，这样下锅不会粘。

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2.热锅滚油放入牛肉片快速翻拌至变色。

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3.盛出来加入老抽拌匀备用。

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4.炒牛肉的底油放入青红辣椒碎加入适量盐调味。

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5.放入蒜末。

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6.加入炒好的牛肉片大火翻炒，出锅前加入适量生抽。

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7.鲜嫩多汁。

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8.下饭神器。