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买了日本豆腐几天了，本来是要做一个花样豆腐的，一直忙也没有做，今天正好有空，把它做了，今天我用剩下的一点胡萝卜和黄瓜搭配，做了【鲍汁日本豆腐】日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃，下次就对好汁，煎了沾料吃，口感估计更不错呢。还是闲话少说，上菜！
点击查看大图1.鲍汁日本豆腐食材。
点击查看大图2.胡萝卜和黄瓜切成菱形片。
点击查看大图3.把日本豆腐小心打开切成一公分左右的片。
点击查看大图4.把鲍汁倒入碗中加入少许水和糖搅拌匀备用。
点击查看大图5.蛋清打匀，然后把日本豆腐放入蛋清中沾匀。
点击查看大图6.在放入生粉中沾匀。
点击查看大图7.炒锅放入油6成热放入豆腐中火炸。
点击查看大图8.一面定型后翻面炸。
点击查看大图9.等全面炸完后全部放入大火复炸一下捞出。
点击查看大图10.然后炒锅少许底油，放入葱姜煸炒一下，捞出葱姜。
点击查看大图11.放入胡萝卜煸炒。
点击查看大图12.胡萝卜炒好放入黄瓜片翻炒一下倒入料汁。
点击查看大图13.然后炒至料汁粘稠。
点击查看大图14.倒入日本快速翻炒出锅。
点击查看大图15.做好了马上装盘趁热吃外皮很脆呢。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
