鲜肉黄瓜玉米饺

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1.夹心肉剁成末。

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2.加盐、料酒、生抽拌匀。

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3.黄瓜、韭菜清洗干净。

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4.黄瓜擦成丝，加盐搓软。

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5.挤去水分。

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6.韭菜切细用油拌匀锁住水分，甜玉米剥粒。

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7.全部食材拌匀成馅。

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8.用黄瓜搓出的水来揉面，盖湿布饧发一个小时。

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9.分成小剂子。

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10.擀成饺子皮。

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11.取适量肉馅。

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12.包成饺子。

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13.锅中放水烧开，加适量盐，放入饺子，用勺子轻推不粘连，水开后再点两遍冷水，饺子全部浮起即可。

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14.清淡鲜美饺子。