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这是六寸大小的抹茶酸奶慕斯蛋糕，非常适合夏天做甜点，咸香的芝士饼干，酸酸甜甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶，整体的味道清爽又清新。
点击查看大图1.饼干90克碾成粉末状，无盐黄油35克隔热水化成液体。
点击查看大图2.把饼干粉末和黄油液混合均匀。
点击查看大图3.放入模具的底部，压实后放入冰箱冷藏20分钟或者冷冻10分钟。
点击查看大图4.吉利丁片5克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里，搅拌至完全融化。
点击查看大图5.再全部倒入原味酸奶170克里面。
点击查看大图6.混合均匀备用。
点击查看大图7.淡奶油200克加入糖粉25克，打发至6分发泡的流动状态。
点击查看大图8.全部加入酸奶液里，混合均匀。
点击查看大图9.把所有原料分成两份，一份1/3，一份2/3备用。
点击查看大图10.抹茶粉4克加入淡奶油40克，混合均匀。
点击查看大图11.把抹茶糊加入到2/3的奶油糊里，翻拌至颜色均匀。
点击查看大图12.冰箱里取出饼干底已经定型的模具，倒入抹茶慕斯糊。
点击查看大图13.放入冰箱冷冻10分钟定型。
点击查看大图14.等抹茶糊表面定型后，倒入剩下的1/3原味面糊。
点击查看大图15.放入冰箱继续冷冻10分钟定型。
点击查看大图16.我们接着来准备抹茶淋面，把抹茶粉3克、糖粉10克混合均匀。
点击查看大图17.再加入热牛奶30克、搅拌至抹茶完全融化。
点击查看大图18.吉利丁片3克放入冰水里软化后挤干水分，放入热牛奶40克里。
点击查看大图19.搅拌至完全融化。
点击查看大图20.把两份液体混合均匀。
点击查看大图21.过筛2遍，去掉气泡和没化开的抹茶，可以使表面更细腻。
点击查看大图22.取出表面定型的慕斯，倒入准备好的抹茶淋面，放冰箱冷藏4-6个小时即可。
点击查看大图23.用电吹风开热风，绕着边缘吹，帮助慕斯蛋糕脱模。
点击查看大图24.轻轻提起模具脱模。
点击查看大图25.抹茶酸奶慕斯蛋糕完成O(∩_∩)O。
点击查看大图26.酸甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶，清爽又清新。
点击查看大图27.非常适合夏天做甜点，整体的味道清爽又清新。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
