砂锅鲫鱼炖豆腐

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1.鲫鱼三条，收拾干净。

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2.热锅凉油不会沾锅。将鱼煎至两面金黄。

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3.将煎好的鱼放入砂锅中。

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4.放入一个番茄，最好去皮。

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5.放入豆腐块、生姜。

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6.大火烧开，中小火炖至汤色发白。

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7.放少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

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8.成品。出锅撒上香菜。