青瓜炒牛肉

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1.牛肉切片放腌料抓匀腌制15分钟。

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2.青瓜改刀切好，备点蒜末，姜丝。

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3.热锅放油下蒜末炒一下下。

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4.下青瓜翻炒至断生，调少许盐。

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5.如图所示，炒差不多也就一分多钟，先铲出备用。

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6.锅中再次放少许油，下姜丝炒香。

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7.然后放入牛肉翻炒至变色。

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8.最后青瓜再回锅。

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9.大火翻炒均匀即可。

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10.成品图。