汉堡面包（波兰种）

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1.波兰种材料混合均匀，室温发酵2－3小时，表面有很多气泡。

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2.将发酵好的波兰种和主面团（除黄油以外）混合揉匀，至扩展阶段后，加入黄油打至完全拓展，能拉出薄膜，滚圆。

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3.盖上保鲜膜，发酵2倍大。

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4.分割成六等份，滚圆松弛15分钟。

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5.再次滚圆，表面喷水，粘上白芝麻，进行第二次发酵。

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6.烤箱提前预热，180度15分钟。

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7.出炉放凉。

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8.腌制好的奥尔良鸡腿肉，直接放烤箱烤熟，放生菜和沙拉酱。开吃吧。