仙豆糕

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1.紫薯去皮切片蒸熟。

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2.2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团，成型即可别多揉。

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3.碾压成紫薯泥。

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4.紫薯分成35g每个的小剂子。

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5.每个包进去一些芝士。

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6.面皮分成每个25g的小剂子。

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7.擀薄，包入紫薯馅。整理成正方体。

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8.平底锅刷油，最小火煎至每面金黄，每面大约十几秒就够了。

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9.成品图，非常拉丝。